除了通过活跃度判断鱼的新鲜度,还可以从以下几个方面进行判断:
- 观察鱼眼:新鲜的鱼眼睛应该清澈、明亮、饱满,没有混浊或凹陷的现象。
- 检查鳞片:鳞片完整、光滑、有光泽的鱼通常比较新鲜。
- 触摸鱼体:新鲜的鱼身体有弹性,肌肉坚实,不易凹陷。
- 嗅闻气味:除了淡淡的鱼腥味,新鲜的鱼不应有其他异味。
- 观察鱼鳃:颜色鲜红、鳃丝清晰的鱼鳃表示鱼比较新鲜。
- 查看鱼肚:鱼肚不破、不胀的鱼相对新鲜。
- 按压鱼肉:新鲜的鱼肉按下后能迅速恢复原状。
- 观察鱼尾:鱼尾完整、无破损的鱼新鲜度较好。
- 了解捕捞和运输时间:捕捞和运输时间短的鱼新鲜度更高。
- 参考鱼的生存环境:来自优质水域的鱼可能更加新鲜。
这些方法可以帮助你在挑选白城活鱼时,更全面地判断鱼的新鲜度。同时,综合使用多种方法进行判断,能够提高准确性。在购买鱼时,选择信誉良好的商家也很重要,这样可以增加购买到新鲜鱼的机会。