在天津爷孙做饭的原视频中,他们做了几道具有天津特色的菜品。首先是煎饼果子,这是天津的传统美食之一。爷孙俩精心准备了面糊,调配出恰到好处的比例,然后在平底锅上烙出薄而香脆的煎饼。接着,加入了鸡蛋、薄脆饼、油条等丰富的配料,让煎饼果子更加美味可口。其次是老豆腐,他们选用了优质的黄豆,经过浸泡、磨浆等多道工序,制作出细腻的豆腐。再配上特制的卤汁和调料,让老豆腐的味道浓郁且醇厚。还有一道糖醋鲤鱼,爷孙挑选了新鲜的鲤鱼,经过精心处理和烹饪,鱼肉外酥里嫩,酸甜可口,令人垂涎欲滴。此外,他们还做了炒肝尖,将鲜嫩的猪肝与各种蔬菜一同炒制,口感鲜美。最后,少不了一碗热气腾腾的炸酱面,筋道的面条配上浓郁的炸酱和蔬菜,让人回味无穷。这些菜品不仅展现了天津的美食文化,也体现了爷孙之间的亲情和传承。他们通过共同做饭,传递了家族的味道和温暖。