内蒙古农业大学拥有多个特色鲜明的专业。其中,草业科学专业是该校的优势专业之一,它具有悠久的历史和雄厚的师资力量。该专业主要研究草地生态系统的管理、保护与利用,培养学生具备草业科学领域的基本理论、知识和技能。学生毕业后可以在草业、畜牧业、生态环境保护等领域从事科研、教学、生产与管理等工作。
动物科学专业也是内蒙古农业大学的特色专业之一。该专业致力于培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在动物科学及相关领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的高级科学技术人才。学生在学习过程中,将接受动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的系统训练。
此外,农业水利工程专业也是该校的特色专业之一。该专业培养适应国家现代化建设需要,具备坚实的自然科学基础和一定的人文社会科学基础,具备外语和计算机应用能力,掌握农业水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和科学研究等方面的专业知识与专业技能,知识面宽、能力强、素质高、有创新精神的高级工程技术人才。学生毕业后能够在水利、农业、国土等部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和科学研究等工作。
食品科学与工程专业也是内蒙古农业大学的重点专业之一。该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。学生在学习过程中,将接受食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品安全与质量控制等方面的系统训练。