乐山的美食可是非常丰富多样的,有很多特色美食不容错过。首先要提到的就是乐山钵钵鸡,这是一道将各种荤素食材用竹签串起来,浸泡在红油汤里的美食,鲜香麻辣,让人回味无穷。
乐山跷脚牛肉也是必吃的美食之一,以牛肉、牛杂为主要食材,配以中药材熬制的汤底,味道鲜美,营养丰富。还有乐山甜皮鸭,皮脆肉嫩,香甜可口,是乐山的一道传统名菜。
除了这些,乐山还有豆腐脑、叶儿粑、狼牙土豆等特色小吃。豆腐脑有牛肉、鸡丝等多种口味,口感嫩滑,汤汁浓稠;叶儿粑是用糯米粉做皮,包上肉馅或豆沙馅,蒸熟后香气扑鼻;狼牙土豆则是将土豆切成波浪形,炸至金黄,再拌上各种调料,非常美味。
在乐山品尝美食,你可以去张公桥美食街、嘉兴路美食街等地方,那里有众多的美食店铺,可以让你尽情享受美食的盛宴。