观前街是苏州的一条著名商业街,这里汇聚了众多美食,以下是一些值得一试的特色美食:
1. 松鼠桂鱼:这是苏州的传统名菜,以鳜鱼为原料,经过油炸后形似松鼠,外酥里嫩,酸甜可口。
2. 响油鳝糊:这道菜以鳝鱼为主料,经过爆炒后浇上热油,发出“滋滋”的响声,香气扑鼻,口感鲜美。
3. 酱汁肉:色泽鲜艳,入口即化,香甜可口,是苏州的传统美食之一。
4. 苏式月饼:皮层酥松,馅料肥而不腻,有玫瑰、豆沙、百果等多种口味。
5. 糖粥:用糯米和赤豆熬制而成,加上一勺白糖,香甜软糯,是苏州的传统甜品。
6. 生煎包:底部金黄酥脆,面皮松软,肉馅多汁,一口下去满满的幸福感。
7. 蟹黄汤包:皮薄如纸,汤汁鲜美,内馅是满满的蟹黄和蟹肉,非常美味。
8. 鸡头米:这是苏州的特产,口感软糯,有淡淡的清香,可以用来煮粥或做甜品。
9. 卤汁豆腐干:口感细腻,咸甜适中,是苏州的传统小吃之一。
除了以上这些美食,观前街还有很多其他的特色小吃和美食等待你去发现。在品尝美食的同时,还可以欣赏观前街的古色古香和热闹氛围,感受苏州的独特魅力。