在确定了优质的东北黑木耳菌种后,正确的培养和保存方法是非常关键的。
菌种的培养需要在适宜的环境条件下进行。首先,要保持培养室的温度稳定,一般在 20℃至 25℃之间较为适宜。温度过高或过低都会影响菌种的生长和发育。其次,要保持培养室的湿度适宜,一般在 60%至 70%之间。湿度过高或过低都会影响菌丝的生长和活力。
在培养过程中,要注意保持培养室的通风良好,避免菌丝因缺氧而生长不良。同时,要定期对培养室进行消毒,防止杂菌的污染和传播。
菌种的保存也是非常重要的。一般来说,可以将菌种保存在冰箱的冷藏室中,温度控制在 4℃左右。在保存过程中,要注意保持菌种的干燥,避免受潮。可以将菌种放在密封的容器中,加入适量的干燥剂,以保持菌种的干燥状态。
另外,还可以采用冷冻保存的方法。将菌种接种到培养基上,培养至菌丝长满培养基后,将培养基切成小块,放入冷冻管中,在液氮中快速冷冻,然后保存在超低温冰箱中。这种方法可以长期保存菌种,但需要注意防止冷冻过程中对菌种造成损伤。
在培养和保存菌种时,还需要注意操作的规范和细心,避免对菌种造成不必要的损伤。同时,要定期检查菌种的状态,及时发现问题并采取相应的措施,确保菌种的质量和活力。