宝宝巴士蛋糕的制作并不是很难,只要按照步骤来操作,就可以制作出美味的蛋糕哦!
首先,我们需要准备以下材料:
- 低筋面粉:这是制作蛋糕的主要原料之一,它可以使蛋糕保持松软的口感。
- 鸡蛋:鸡蛋是蛋糕的重要组成部分,它可以使蛋糕变得蓬松。
- 细砂糖:细砂糖可以增加蛋糕的甜味。
- 玉米油:玉米油可以使蛋糕更加湿润。
- 牛奶:牛奶可以使蛋糕更加香甜。
- 泡打粉:泡打粉可以使蛋糕更加蓬松。
- 食用色素:用于给蛋糕上色,制作出宝宝巴士的形象。
接下来,让我们开始制作宝宝巴士蛋糕吧!
第一步,先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,将蛋黄放入一个大碗中,加入适量的细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到细砂糖完全溶解。
第二步,加入玉米油和牛奶,继续搅拌均匀。
第三步,将低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为细腻的面糊。
第四步,将蛋清放入一个无油无水的盆中,用电动打蛋器打发至湿性发泡,出现小弯勾即可。
第五步,先取一部分蛋清到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再将剩余的蛋清全部倒入蛋黄糊中,继续翻拌均匀。
第六步,将面糊分成两份,一份加入蓝色的食用色素,另一份加入黄色的食用色素,分别搅拌均匀,成为蓝色面糊和黄色面糊。
第七步,将黄色面糊倒入模具的底部,用刮刀抹平。
第八步,将蓝色面糊倒入模具中,用刮刀抹平,使其呈现出宝宝巴士的头部形状。
第九步,将模具放入预热好的烤箱中,以 160 度烤约 40 分钟,直到蛋糕表面金黄,牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘连物即可。
第十步,取出烤好的蛋糕,放在晾网上晾凉。
最后,我们可以用奶油、巧克力等装饰材料来装饰蛋糕,制作出宝宝巴士的形象。
宝宝巴士蛋糕制作完成啦!是不是很简单呢?大家快来试试吧!