马面鱼肝中富含多种对人体有益的营养成分,这些营养成分对人体有着多方面的益处。
首先,马面鱼肝中含有丰富的维生素 A。维生素 A 对于维持正常的视力、促进生长发育、增强免疫力等都具有重要作用。它可以预防夜盲症、干眼症等眼部疾病,同时也有助于保护呼吸道、消化道等黏膜组织的健康。
其次,马面鱼肝中还含有大量的维生素 D。维生素 D 对于促进钙的吸收和利用、维持骨骼健康具有重要意义。它可以预防佝偻病、骨质疏松等疾病,同时也有助于提高机体的免疫力。
此外,马面鱼肝中还含有丰富的多不饱和脂肪酸,如二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这些脂肪酸对于大脑和神经系统的发育、心血管健康等都具有重要作用。它们可以改善记忆力、提高智力水平,同时也有助于降低血脂、预防心血管疾病。
同时,马面鱼肝中还含有一些微量元素,如锌、硒等。这些微量元素对于维持机体的正常代谢、促进生长发育等都具有重要作用。
总之,马面鱼肝中的营养成分对人体有着多方面的益处。然而,由于其胆固醇含量较高,因此在食用时应适量,不宜过量食用。