饶平南部的美食可谓丰富多样,每一种都有着独特的风味。其中,饶平山枣糕是一道极具特色的传统糕点。它以糯米粉、白糖、山枣等为原料,经过精心制作而成。山枣糕口感软糯,甜而不腻,还带有淡淡的山枣香味,让人回味无穷。
肖米也是饶平南部的特色美食之一。肖米的外皮薄而透明,内馅则有猪肉、虾仁、香菇等多种食材,味道鲜美,口感丰富。吃的时候可以蘸上一些酱料,更加美味可口。
另外,饶平南部的蚝烙也非常有名。它以鲜蚝为主要原料,加入鸡蛋、薯粉等调料制作而成。蚝烙煎得金黄酥脆,蚝肉鲜嫩多汁,吃起来鲜香可口,是一道让人垂涎欲滴的美食。
还有一种名为“宝斗饼”的点心,它形似骰子,色泽金黄,口感酥脆。宝斗饼的馅料有绿豆、猪肉等,味道独特,是饶平南部的传统美食之一。
这些美食不仅味道独特,而且还体现了饶平南部的饮食文化和地方特色。