在开平游玩时,有很多特色美食不容错过,以下是一些推荐:
首先要提到的就是开平烧肉。这是开平的一道传统名菜,以皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。烧肉通常是用五花肉经过特殊的烤制工艺制作而成,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,搭配上酸甜的酱汁,口感十分美妙。
马冈濑粉也是开平的特色美食之一。濑粉是用米粉制作而成,口感爽滑有弹性,配上鲜美的肉汤和各种配菜,如叉烧、烧鸭、鱼丸等,味道十分鲜美。
赤坎豆腐角也是一道非常受欢迎的美食。豆腐角是用豆腐切成小块,经过油炸后再配上各种调料和配菜制作而成,口感外酥里嫩,味道鲜香可口。
此外,还有开平的咸汤圆、艾糍等传统美食也值得一试。咸汤圆通常是用糯米粉制作而成,里面包着肉馅、蔬菜等馅料,口感软糯,味道鲜美。艾糍则是用艾草和糯米粉制作而成,口感软糯,带有艾草的清香。
在开平游玩时,一定要品尝这些特色美食,让味蕾尽情享受美食的魅力。