在制作酒米窝料时,掌握好曲酒的用量是非常重要的。曲酒的用量过多或过少都会影响窝料的效果。
如果曲酒用量过多,会导致窝料过于湿润,不易保存,而且可能会使窝料的味道过于浓烈,吓跑鱼儿;如果曲酒用量过少,窝料则可能不够湿润,无法充分吸收添加剂,影响窝料的效果和吸引力。
一般来说,每千克大米或糯米使用 200-300 毫升左右的曲酒比较合适。具体的用量可以根据个人经验和实际情况进行调整。如果是在温度较高的季节或环境中,可以适当增加曲酒的用量,以保证窝料的湿润度和效果;如果是在温度较低的季节或环境中,可以适当减少曲酒的用量,避免窝料过于湿润。
此外,还需要注意曲酒的质量和度数。选择优质的曲酒,度数在 50 度以上为宜,这样可以更好地促进窝料的发酵和保存。