菌种的保存是养菌过程中的重要环节,目的是保持菌种的活性和稳定性。常见的保存方法有斜面保存、液体石蜡保存、冷冻干燥保存等。
斜面保存是将菌种接种在斜面上,然后在适宜的温度下培养,待菌长好后,放入冰箱中保存。这种保存方法简单方便,但保存时间较短,一般只能保存几个月。
液体石蜡保存是在斜面培养物上覆盖一层液体石蜡,以隔绝空气,防止菌种被氧化。这种保存方法可以保存较长时间,但操作相对较复杂。
冷冻干燥保存是将菌种在低温下冷冻,然后在真空条件下干燥,使菌种处于休眠状态。这种保存方法可以保存很长时间,但需要特殊的设备和技术。
在使用保存的菌种时,需要进行活化。活化的方法是将保存的菌种接种到新鲜的培养基上,在适宜的培养条件下培养,使菌种恢复活性。在活化过程中,要注意无菌操作,避免杂菌污染。