好嘞,咱先说说准备工作啊。先把意大利香肠和蘑菇准备好,把香肠切成小段儿,蘑菇也切成小块儿。
接下来,咱热锅凉油,把切好的香肠放进去煸炒一下,炒到香肠出油,颜色变得焦黄,这时候把香肠盛出来备用。
然后,再往锅里倒点儿油,把切好的蘑菇放进去煸炒,炒到蘑菇变软,水分出来一些,这时候把炒好的香肠倒回锅里,一块儿翻炒一下。
接着,咱往锅里加一点儿盐、一点儿生抽、一点儿老抽、一点儿糖,再加点儿料酒,翻炒均匀,让调料都裹在香肠和蘑菇上。
最后,再稍微焖一会儿,让味道更入味儿,这道菜就做好啦!用唐山话咋说嘞,就跟平常说话一样呗,“咱把这意大利香肠和蘑菇都准备好喽,把香肠切喽小段儿,蘑菇也切喽小块儿。热锅凉油,把香肠放进去煸炒煸炒,炒到出油,颜色焦黄,盛出来备用。再往锅里倒油,把蘑菇放进去煸炒,炒到软乎喽,水分出来点儿,把炒好的香肠倒回锅里,一块儿翻炒。加点儿盐、生抽、老抽、糖、料酒,翻炒均匀喽,让调料都裹在香肠和蘑菇上。最后焖一会儿,这菜就妥嘞!”
你要是按照我说的做,这道菜肯定好吃!