胡麻中富含多种对人体有益的营养成分,这些成分带来的好处是多方面的。胡麻中的不饱和脂肪酸,如亚麻酸,对心血管健康非常重要。它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。同时,亚麻酸还具有抗炎作用,有助于减轻炎症反应,维护身体的健康。
胡麻中还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘,减少有害物质在肠道内的停留时间,降低肠癌的发生风险。此外,胡麻中的维生素 E 具有抗氧化作用,能保护细胞免受自由基的伤害,延缓衰老,增强免疫力。胡麻中的矿物质,如钙、铁、锌等,也是人体必需的营养素,对维持身体正常的生理功能起着重要作用。
而且,胡麻对神经系统也有一定的益处。它所含的营养成分有助于改善神经递质的传递,缓解神经紧张和焦虑,提高睡眠质量。对于老年人来说,胡麻中的营养成分还可以预防老年痴呆等 neurodegenerative 疾病的发生。